众所周知，生产日期是食品成为流通产品的日期，是判断食品安全的重要指标之一，根据我国《预包装食品标签通则》规定，预包装食品标签的标识内容应“清晰、醒目、持久”，并且日期标示不得另外加贴、补印或篡改。

根据调查显示，生产日期存在“易除抹、易脱落”问题的预包装食品主要包括粮油、零食、酱调、饮料等领域，大多存在于塑料包装食品上。在生活中，你也许会发现，部分喷码印刷的生产日期使用酒精轻轻一擦就掉了，而标注于瓶盖或塑料薄膜上的生产日期或许轻轻一拧或一撕，就可以轻易更换。

业内人士称，篡改生产日期在食品行业已经见怪不怪。在小包装食品上，篡改生产日期的行为更加隐蔽，部分品牌将小包装食品放在大包装袋里进行销售，每个小包装食品袋上未标注生产日期，只在大包装袋上打印上生产日期，很容易被更换。

近年来，食品饮料包装被篡改生产日期的事件屡见不鲜，汇源、蒙牛、今麦郎等食品知名企业均发生过此类事件，调查显示，篡改日期均是品牌厂家的下游经销商所为。食品生产企业一旦陷入“篡改”丑闻，将会给自身品牌带来巨大损失，2012年发生的蒙牛篡改生产日期事件，在业内和消费者群体中引发了巨大的舆论浪潮，给品牌带了极端负面的影响。

生产日期易脱落，存在被篡改的隐患，过期食品一旦被篡改了生产日期，表面上是在保质期内，实际上是过期食品，应视同不合格食品，对厂家、商家的声誉以及品牌都是伤害。面对食品标签被篡改的问题，业内人士认为厂家和商家应积极履行法定义务，加强对问题整改，既可以提升企业品牌，又是对消费者负责。

激光打标机是采用不同激光器，将激光束打在各种不同的物质表面，通过光能使表层物质发生物理或化学变化，从而刻出图案、商标和文字等永久性标识的打标设备。激光打标机可以在各种规格的食品包装上进行生产日期、保质期、生产批号、制造商名称等内容标识，它作为食品包装设备在食品饮料行业领域的应用日益广泛，并且该设备具有性能稳定，可靠性高，速度快，低功耗等特点。

食品饮料生产厂家，如果采用激光打标技术将生产日期“烙印”在包装上，可以使生产日期与包装不分离，不易脱落或被篡改，并且让预包装食品标签信息更清晰，更持久，给食品上好“质量安全锁”，让不法商贩无机可乘，让消费者吃得安全。